STEAM é um código de indetificação exclusivo junto à VALVE (empresa que desenvolve o jogo Counter Strike), e serve para distinguir as contas de acesso aos servidores de jogos.

Quando estiver conectado a um servidor, abra o console e digite: STATUS
Será mostrada, no console, uma lista de todos os jogadores do servidor e suas respectivas STEAMs

Exemplo de trecho do resultado do comando STATUS:

# 200 "Fulano" STEAM_0:0:1234567 25:39 177 0 active
# 201 "Sicrano" STEAM_0:0:1234568 30:02 177 0 active
# 202 "Beltrano" STEAM_0:0:5678901 02:05 177 0 active

A STEAM do jogador Fulano é STEAM_0:0:1234567


Espero ter exclarecido a duvida de boa parte do pessoal
que nao sabe ver sua steam-id!!

abracos!